Voldemar Haas sündis 1898. aastal Vene impeeriumi Liivimaa provintsis. Aastatel 1919–1923 õppis ta Tartu linnas Pallas Kõrgemas Kunstikoolis. Tema õpetajaks oli kuulus eesti maalikunstnik Ado Vabbe.
Kõrgkooli õpingute kõrvalt töötas Haas Eesti Rahvusmuuseumis. Pärast kooli lõpetamist oli ta kuni 1937. aastani Vanemuise kohaliku teatri lavastuskunstnik. Aastatel 1936–1956 töötas ta Eesti Rahvusteatri juures.
Paljudele on Voldemar Haas tuntud kui õpetaja. Alates 1940. aastast õpetas ta Eesti NSV Kunstiinstituudis. Pärast sõda asutas ta koos kunstnik Natalia Meiga Eesti Kunstiakadeemia Teatrikunsti osakonna. Aastatel 1944–1967 õpetas ta Tallinna Riiklikus Rakenduskunsti Instituudis ja oli isegi professoriks. Tema õpilaste hulka kuulus Eldor Renter.
Elu suurema osa jooksul tegeles Voldemar Haas maalilise ja kolmemõõtmelise dekoratsiooniga. Tema pintsliga kuuluvad lavakujundused etendustele nagu “Veneetsia kaupmees” ja “Suveöö unenägu”. Lavastajana kujundas ta etendused “Mazepa”, “Punane lill”, “Tormide rannik” ja palju teisi.
Elu jooksul pälvis ta “Eesti NSV austatud kunstitöötaja” tiitli, Stalini preemia, Punase Töölipu ordeni ja Eesti NSV rahvakunstniku tiitli. Voldemar Haas suri 1982. aastal ja maeti Metsakalmistule. Eesti kunstniku maalide online-müük on käivitatud Riosart galeriis.
